Momentum Lindora, Santa Ana, 2282 0001
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Momentum Pinares, Curridabat, 2271 7777

Inaugurado Naans y curry

En 2013, cuando Kapil Gulati y sus amigos en la comunidad indígena inauguraron el restaurante Naans y curry, cerca de Lindora, que estaban dispuestos a dar a este lugar un nuevo sabor.
Se trató de destacar entre las nuevas generaciones que operan en diferentes cultural mundial. Con este fin, el restaurante está diseñado en un estilo contemporáneo.

"El ambiente del restaurante lo convierte en un lugar único y contemporáneo," dijo Gulati, quien ha trabajado como ejecutivo senior de más de 20 años, ha viajado por todo el mundo y recoger los detalles de las culturas más ricas.

"Cuando las personas vienen al restaurante, algunos con cierta experiencia en la comida de la India, pero muchos sin ella, expresamos preocupación por la comida picante, pero después de haberlo probado sorprendidos discutimos la experiencia maravillosa con nuestros sabores", añade.

PEQUEÑO CAMBIO

Cocina étnica adaptada al paladar de Costa Rica puede ser difícil. La idea falsa, por ejemplo, es que la comida india es picante o picante para los paladares ticos, pero si no se no se considera auténtico.

"El único cambio que hicimos fue eliminar la capa de picante. Así que seguimos las recetas originales y fresco al igual que los restaurantes 5 estrellas en la India," dijo Gulati, quien abrió un segundo restaurante en Pinares, Curridabat, diseñado como un palacio indio.

Además, el menú ofrece varias opciones para vegetarianos, veganos, alérgicos al gluten o con necesidades especiales en sus personas la dieta. Cada plato se puede hacer tan únicos como los deseos del cliente. "Nuestros cuatro cocineros hindúes altamente cualificados y con experiencia en nuestros dos restaurantes están siempre en busca deleitar el paladar de nuestros clientes con sus habilidades culinarias," dice Kapil. "El alma de cualquier restaurante indio "Tandoor Los hornos" fueron importados de la India y siempre están listos para preparar el pan nuestro 'Naan' con ajo, mantequilla, menta o convencionalmente. La cocina en los restaurantes es muy real."

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